鯛めし

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魚料理の続きです。
ちょっと小さなハナダイは鯛めしに入れてみました。
本当なら塩焼きにしたものを
土鍋に入れて炊き上げるのですが
鮮度がいいものなので
そのまま素焼きにしてみました。
薄口醤油がなかったので
普通の醤油を使ったらちょっと色が濃くなりましたがそこはご愛嬌。
美味しく出来上がりましたとさ。
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by tentoumushicamera | 2010-08-31 20:30 | 美味しいお店
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